Kwinten De Paepe gaat koken in Bed van Napoleon in Linden, zaak gaat wellicht opnieuw open in oktober
Het Bed van Napoleon in Linden heeft een nieuwe eigenaar. Twee eigenaars om precies te zijn. Lukas Dercon en Kwinten De Paepe. Lukas Dercon, die ook mede-eigenaar is van café Leuven Central in het centrum van Leuven, zal de zaal voor zijn rekening nemen. Kwinten De Paepe de keuken. De Paepe is een Leuvense topkok die eerder al restaurants had als Trente en Tafelrond. Hij werd in 2010 ook jonge chefkok van het jaar. Hun plan is om in oktober Het Bed Van Napoleon te openen. Er komt enerzijds een apero bar, anderzijds een klassieke bistro. De bedoeling is om de keuken laagdrempelig te houden en opnieuw te zorgen voor leven in de buurt.