Oud distilleertoestel van stokerij Hougardia verhuist naar gemeentehuis: "Enige restant van industrieel erfgoed van de drankenindustrie in Hoegaarden"
Een nieuwe aanwinst voor het gemeentehuis in Hoegaarden. Daar staat voortaan een oud destilleertoestel waar bijvoorbeeld jenever en andere sterke drank mee werd gemaakt. Hoegaarden is vooral bekend als biergemeente, maar heeft ook een likeur- en limonadeverleden met de vroegere stokerij Hougardia. Die bestaat nu niet meer, maar werd 100 jaar geleden opgericht. Je leert er alles over in een tentoonstelling dit weekend in het gemeentehuis.
De alambiek komt van de likeur- en jeneverstokerij in Hougardia, die is vandaag 100 jaar geleden opgericht.
"Het is eigenlijk in de gemeente, los van privéverzamelingen van kleinere objecten, het enige restant van industrieel erfgoed van de drankenindustrie, brouwerijen, stokerijen in Hoegaarden." Raymond Billen, vzw Hoegaards Erfgoed
"Het is aan de linkerkant een dubbelwandige koperen ketel", legt Raymond uit. "Dubbelwandig omdat men tussen de beide wanden hete stoom aanbrengt waardoor de inhoud ervan, en dat kan vanalles zijn, gaat verdampen. Je haalt de essence eruit door de hitte, die stijgt naar boven, die gaat naar het tweede vat, waar het in een serpentine naar beneden druppelt. Waarom, omdat men het daar in het vat met koud water laat condenseren. Aan de ene kant komt langs een kraantje het lauw geworden water uit. De essence, het alcoholproduct en geurstoffen komen langs de andere kant eruit."
Lees verder onder de afbeelding.
Nog 1 likeur op de markt
Toen de productie bij Hougardia stilviel, kocht Pierre Celis de gebouwen. Een brand vernielde de gebouwen in 1985, daarna vestigde AB Inbev zich op de site. Slechts 1 product van Hougardia wordt nu nog gemaakt door brasserie 't Nieuwhuys: de Val Virginal.
Lees verder onder de afbeelding.
"Het nadeel was denk ik dat ze al hun producten leverden aan de kleinhandel in de gemeentes. Al die winkels zijn verdwenen en ze hebben de markt niet kunnen penetreren via de grootwarenhuizen." Raymond Billen, vzw Hoegaards Erfgoed
Dit weekend kan je de tentoonstelling rond 100 jaar Hougardia komen bekijken op het gemeentehuis.
"Het zijn alle mogelijke reclamepanelen, etiketten, flessen, sommigen nog vol, van de echte Hougardia", zegt Raymond.
De gemeente organiseert zaterdag nog een gratis wandeling langs de relicten van het likeur- en limonadeverleden van Hoegaarden, zondag trekt de traditionele palmprocessie er door de straten.
