Paleo opent nieuw groot laboratorium in Leuven: "Nu focussen op opschalen en commercialiseren"
Paleo, het bedrijf van voormalig Groen-politicus Hermes Sanctorum uit Lubbeek, heeft een gloednieuw groot laboratorium geopend in Leuven. Paleo produceert eiwit om vleesvervangers te maken die de smaak, kleur én voedingswaarde hebben van echt vlees, en dat op een milieuvriendelijke manier - uniek in de wereld. De interesse uit de voedingsindustrie is heel groot, bedoeling is om vanuit Leuven te kunnen groeien en het product wereldwijd op de markt te brengen.