Sterrenchef Thijs Vervloet ruilt Averbode opnieuw in voor Westerlo: tweesterrenzaak Colette niet langer aan De Vijvers
Sterrenchef Thijs Vervloet trekt weg aan De Vijvers in Averbode. Hij verhuist met z'n tweesterrenzaak Colette opnieuw naar Westerlo. Vervloet kwam vier jaar geleden in Averbode terecht, hij veroverde er z'n tweede Michelinster. Tot en met zaterdag 16 november kan je nog terecht in het restaurant aan De Vijvers, over iets meer dan een maand sluiten de deuren daar dus definitief. De sluiting van Colette heeft geen invloed op de andere activiteiten op het domein. Het nieuwe restaurant van Thijs Vervloet luistert naar de naam Maison Colette, de sterrenchef opent dat op 8 januari.