Tweesterrenchef Thijs Vervloet van Colette in Averbode maakt kerstmenu met buurtrestaurants
Heeft u al eens nagedacht wat er met Kerst op tafel komt? Tweesterrenchef Thijs Vervloet van Colette in Averbode wel en hij maakte het kerstmenu vandaag al eens met een bijzondere keukenploeg. Keukenmedewerkers van verschillende buurtrestaurants, die eten voorzien voor mensen die het wat minder breed hebben, hielpen een handje. Het driegangenmenu zet lokale producten in de kijker. In het Beverbeekhuis in Diest viel het menu alleszins in de smaak.
