Francesca Sterckx neemt ons mee op een tocht vol culinaire ontdekkingen. Sterckx heeft daarbij veel aandacht voor lokale producten en de korte keten. Waarden die zij ook in haar eigen restaurant Mistinguett in Aarschot hoog in het vaandel draagt.
Koken, zaterdag en zondag op ROB-tv
In samenwerking met volgende partner:
Afleveringen
zaterdag 08 mei 2021
Cannelloni - vitello Tonato - asperges
Raf Verstraete gaat aan de slag met het heerlijke streekproduct asperges. Dit in combinatie met wat Italiaanse invloeden maakt het tot een waar feestmaal.
zaterdag 01 mei 2021
Vongole – Thaise beurre blanc – noedels
In deze eerste aflevering van het derde seizoen maakt huiskoks Raf Verstraete meteen een topgerechtje klaar met mooie invloeden uit het buitenland. En daarbij
zaterdag 05 december 2020
Reportage: Beverse Kaas van Patrick De Ville uit Bever
Midden in het Pajottenland tussen Lessen, Edingenen Geraardsbergen ligt Bever, de kleinste gemeente van Vlaams-Brabant. In de weidenvan Bever grazen rustig de
In deze laatste aflevering van Koken gaat Raf nog een keertje aan de slag met streekproducten. Vandaag staat de Beverse Kaas centraal.Het recept van dit gerecht
zaterdag 28 november 2020
Reportage - grondwitloof van Van Haesendonck uit Zemst
In Weerde, een deelgemeente van Zemst in hetnoorden van de Groene Gordel wordt één van de meest authentieke streekproductenvan ons land geteeld: Witloof.
Raf Verstraete gaat aan de slag met echte wintergroenten: grondwitloof uit Zemst. Smakelijk!Het recept van dit gerecht vind je HIER!Wil je graag zelf aan
zaterdag 21 november 2020
Reportage - frambozen van Puur Framboos
Tussen de boomgaarden en de uitgestrekte velden,langs de heuvels van het Hageland, vinden we de gemeente Kortenaken. Eengemeente dat leeft van de veeteelt,
zaterdag 21 november 2020
Aflevering 8: Labneh – framboos – crumble
Raf Verstraete maakt voor ons een lekker dessertje. Labneh met framboos en crumble. Maar wat is labneh precies? Het recept van dit gerecht vind
Vandaag gaat Raf Verstraete aan de slag met een heerlijk stukje entrecôte in combinatie met witloof. Een mooi winters gerechtje. Smakelijk!Het recept
zaterdag 14 november 2020
Reportage: Entrecôte van boerderij Fines
In het Hageland, de fruitregio van de provincieVlaams-Brabant, is Glabbeek de centrale fruitgemeente van de streek. Nietalleen fruit wordt hier geteeld, in
zaterdag 07 november 2020
Reportage: schapenkaas van Het Nijswolkje
We trekken naar Rillaar, een deelgemeente vande stad Aarschot, dat ligt in het Hageland langs de Demer en wordt doorstroomddoor de beek de Motte. Daar zijn An
In onze eerste aflevering van dit najaar verwent kok Raf Verstraete ons met... spruitjes. Voor velen niet meteen een ingrediënt waar men dol op is maar Raf
